A melhor Pizza do Mundo.

Hoje assisti uma reportagem sobre uma pizza que existe em NeW York. O pedaço custa cinco dólares e na chamada a reportagem dizia que se tratava da melhor pizza do mundo.

Fiquei muito curiosa e mesmo atrasada para retornar ao trabalho decidi sentar e assistir. O mundo poderia parar um segundo e eu com a chave na mão, poderia sentar cinco minutos no sofá e saborear a notícia.

Lógico que sentei, descrente. Fiz questão de esperar só para comprovar que se tratava de um exagero e com certeza mais uma jogada de "marketing" (depois explico o apóstrofe).

Pois bem, a reportagem começou mostrando o local. Tratava-se de uma portinha de madeira velha em um bairro simples onde as pessoas derretiam em um calor de 40º e chegavam a esperar 1h00 por um pedaço de pizza que pagariam R$ 9,00 reais.

O lugar era feio, sem conforto, sem nenhum atrativo visual, sem nada que pudesse dizer que ali seria possível comer algo bom, imagine comer o que havia de melhor no mundo.

Minha curiosidade aumentou quando um senhor sorridente, se considerando o homem mais sortudo disse que conseguiu seu pedaço de pizza em 50 minutos e que os 05 dólares pagos não eram nada. Fosse 20 dólares, tivesse que esperar 02 horas, ainda assim ele queria a pizza.

Impressionante o que aquelas pessoas suadas, de pé esperando a mais de uma hora faziam ali por um pedaço de pizza e nenhum deles mal humorado, nenhum deles se sentindo um cliente ofendido, mal atendido, nenhum deles esbravejando com o rapaz que saia da pequena cozinha e calmamente cortava e distribuia os pedaços de pizza , de acordo com uma lista de chegada religiosamente respeitada.

Pela tv (infelizmente tv não reproduz cheiros) não deu pra ver nada de mais no pedaço de pizza que o senhor comia, pra ser sincera nem senti vontade.

Eu ia me levantando, vitoriosa por comprovar que se tratava de uma reportagem tendenciosa quando a repórter finalmente resolveu explicar o que havia de tão espetacular naquela pizza.

O segredo estava em um senhor de cabelos brancos, com idade avançada que, delicadamente preparava a massa com a mais fina farinha italiana, com o molho de tomate apurado calmamente em fogo brando, com a muzzarela de búfala da região italiana de onde o pizzaiolo tinha imigrado quando jovem, com o orégano em flor e o espinafre fresquinho picado na hora. Todos os ingredientes legitimamente italianos.

Mas não eram só os ingredientes que faziam daquela pizza a melhor do mundo. Era a magia em torno dela. A forma de preparo de cada pizza, com a calma de quem faz uma única pizza no domingo para a família. Os ingredientes colocados com calma, a pizza assada em um forno a lenha que muitas nonas tem no fundo de casa. O senhor que as confeccionava, alias, somente ele era pizzaiolo na pequena pizzaria, fazia tudo como se o tempo não existisse, seguindo rigorasamente as tradições aprendidas em casa com o compromisso de fazer a pizza não para esfomeados com tempo escasso e que comem sem sentir o sabor, mas, para pessoas que ansiavam pela sensação do sabor de comida feita para alimentar. Para ele, cada ingrediente tem seu tempo, cada fase de preparo tem que ser respeitada e não importava se estavam na cidade mais pulsante do mundo ou em uma vila italiana.

A pizza alimentava a alma daquelas pessoas.

A mágica naquele pedacinho de New York era fazer com que o tempo parasse, fazer com que as pessoas esquecessem das agendas lotadas, dos contratos, dos negócios, do estresse da big Aple e ficar ali 01 hora aguardando para saborear a pizza preparada por um senhor que poderia ser o pai ou o avô de qualquer um que estava ali.

A mágica estava em fazer com amor independente de quem iria consumí-la.

Sai de casa com um pergunta; quero mudar os rumos da minha vida, quero ser uma profissional feliz; mas como faço para aprender a fazer pizza?

Acorde para sonhar.....

Todos os dias, abrimos nossos olhos e uma nova chance se apresenta.

Uma oportunidade de fazer tudo igual e continuar com os mesmos resultados ou, fazer qualquer coisa diferente e contar com a possibilidade de alguma mudança.
Todos os dias a vida se reapresenta, novinha em folha. Embora acreditemos que um dia é somente a continuação do outro, isso não é verdade, pois tudo muda num piscar de olhos.Aquele amigo que vimos ontem, hoje não é mais o mesmo. Se ele aprendeu algo diferente, conheceu uma nova pessoa, experimentou uma comida nova, então ele mudou um pouquinho com essas experiências.

Nós não somos os mesmos depois de uma noite de sono. Os sonhos que temos entram em nosso inconciente e mudam nossa percepção das coisas. Temos aquela sensação de que algo vivido no momento já aconteceu. Essa sensação deve-se às experiências vividas enquanto dormimos.

O que dizer então do universo, quantas novas estrelas, quantos novos horizontes....A Terra cumprindo a sua rota ao redor do sol capta milhares de novas partículas e também se transforma. Portanto, a cada dia tudo está renovado.

Para nós, pequenas partículas desse Universo gigante, cabe a deliciosa obrigação de viver o novo, de novo e sempre.

Sobre a Gripe Suina.

Estamos passando por um período bem complicado com esse vírus circulando pelo mundo e a gente com informações desencontradas e vendo passivos o número de mortos aumentando a cada dia.
Não sei até que ponto o governo está preocupado com o problema e não sei se as atitudes tomadas são as mais eficazes. Sei que a cada dia que vejo o noticiário o número de óbitos aumenta. Ainda tem aqueles que dizem que a situação pode ser pior do que realmente é.

De um lado as pessoas super tranquilas como se nada estivesse acontecendo, do outro os exagerados nas preocupações e cuidados (me incluo neste grupo).

Trabalho dentro de um hotel e neste caso, o risco de contágio aumenta. Estamos vulneráveis, pois recebemos pessoas de todos os lugares do pais e do exterior. Pessoas que vem de regiões onde o contagio está alto e que nem por isso tomam os devidos cuidados.

Eu, mais uma vez, tentando fazer algo, quase me banho de alcool diariamante e minha sala nunca esteve tão limpa como está agora. Alcool pra todo lado.

Em todas as conversas que tenho com as pessoas tento passar infomações que recebo, nem sempre sei se são as melhores, mas estou fazendo o possível. Acho que todos deveriam se preocupar um pouco mais.

Talvez a letalidade dessa doença não seja maior do que as outras que rondam por ai, mas porque se arriscar a pegar uma doença que dá febre de 40 graus, dores horríveis pelo corpo, gargante, e cabeça.

As pessoas deveriam se importat um pouco mais, senão por elas, pelo menos, por quem está ao lado delas seja no ambiente profissional, de estudo ou doméstico.

Espero que tudo isso passe logo e que não morra mais gente. Enquanto não passa, vamos fazendo a nossa parte.

Eu acredito nas pessoas.

Especialmente naquelas em que habita algo mais que a humanidade.
Aquelas que, às vezes, a gente confunde com anjos e outras entidades divinas...
Falo daquelas pessoas que existem em nossas vidas e enchem nosso espaço com pequenas alegrias e grandes atitudes...
Daquelas que te olham nos olhos quando precisam ser verdadeiras, que
tecem elogios, agradecem e pedem desculpas com a mesma simplicidade de uma criança...
Pessoas que não precisam fazer jogos para conseguir o que buscam, porque seus desejos são realizados por suas ações e reações, não por seus caprichos...
Pessoas que fazem o bem e se protegem do mal, apenas com um sorriso, uma palavra, um beijo, um abraço, uma oração...
Pessoas que atravessam as ruas, sem medo da luz que existe nelas, caminham firmes e levantam a cabeça em momentos de puro desespero...
Pessoas que erram mais do que acertam, aprendem mais do que ensinam e vivem mais do que sonham...
Pessoas que cuidam do seu corpo, porque este os acompanhará até o fim.
Não ficam julgando gordos ou magros, negros ou brancos...
Pessoas, simplesmente pessoas, que nem sempre têm certeza de tudo, mas
acreditam sempre. Transparentes, amigas, espontâneas, até mesmo ingênuas...
Prefiro acreditar em relacionamentos baseados em confiança, serenidade, humildade e
sinceridade...
Prefiro acreditar naqueles encontros, que nos transmitem paz e um pouco de gratidão...
Prefiro acreditar em homens e mulheres, que reverenciam a vida com a mesma intensidade de um grande amor...
Que passam pela Terra e deixam suas marcas, suas lembranças, que deixam saudades e não apenas rastros...
Homens e mulheres que habitam o perfeito universo e a perfeita ordem nele existente...
Homens e mulheres de alma limpa e puros de coração.

Quem sou eu!!

"Eu sou os brinquedos que brinquei, as gírias que usei, os segredos que guardei, eu sou o meu pico preferido, eu sou o renascido do acidente que escapei, aquele amor atordoado que vivi, a conversa séria que tive um dia com meu pai, eu sou o que me recordo.

Eu sou a saudade que sinto da minha mãe, a infância que me lembro, a dor de não ter dado certo, de não ter falado na hora, a emoção de um trecho de livro que li, a cena de rua que me arrancou lágrimas, eu sou o que choro.

Eu sou o abraço inesperado, a força dada para o amigo que precisou, a sensibilidade que grita, o carinho que permuta, os pedaços que se juntam, eu sou o orgasmo, a gargalhada, o beijo, eu sou o que desnudo. Eu sou a raiva de não ter alcançado, a impotência de não conseguir mudar, desapontamento com o governo, o ódio que tudo isso dá!

Eu sou direitos que tenho, os deveres que me obrigam, eu sou a estrada por onde corre atrás, eu sou o que penso, eu sou o que faço e o que ninguém vê. Portanto, venha a mim com corpo, alma e falta de ar!

Eu acredito é em suspiros, alegrias explosivas, amizades verdadeiras, olhares faiscantes; Em sorrisos que varrem qualquer tristeza e em abraços que trazem harmonia para a vida da gente..." "O tempo passa, e com ele as coisas também passam, outras permanecem, mas nunca do mesmo jeito, elas mudam, a vida muda; Tudo muda, o lugar não é o mesmo, as pessoas não são as mesmas, os sentimentos não são os mesmos, a situação é outra. Esse é o propósito da vida; Se viéssemos aqui pra ficar sempre do mesmo jeito, no mesmo lugar, não teria porque estar aqui. O tempo passa, coisas velhas se vão, coisas novas chegam, elas não vem com manual de instruções, a vida não pára, pra que possamos aprender a lidar com elas, temos que aprender durante a caminhada, muitas vezes, com os erros, nos machucando. Acertando ou errando, o importante é aprender, pois isso tudo é apenas uma preparação para os novos desafios que virão... Aceitar o passado e as circunstâncias da vida que não podemos mudar traz enorme alívio e a paz de espírito que procuramos tão intensamente. Devemos deixar o passado para trás. Cada dia é um novo começo. E a cada dia nos dá a oportunidade de olhar para frente com esperança, nos afastando dos vícios e de tudo aquilo que nos faz mal. Um poder maior me ajudou a encontrar um novo caminho para a minha vida. Esse poder está sempre conosco. Quando tememos enfrentar uma nova situação ou quando algo dá errado em nossa vida, podemos lançar mão dessa força maior para nos ajudar a dizer o que deve ser dito e fazer o que deve ser feito. Nosso poder superior está tão próximo de nós quanto nossa respiração. Ter consciência de sua presença nos fortalece a cada momento. "

(Desculpe. Não sei o autor)

Amizade...

Pode ser que um dia deixemos de nos falar...Mas, enquanto houver amizade, faremos as pazes de novo.

Pode ser que um dia o tempo passe...Mas, se a amizade permanecer, um do outro há de se lembrar.

Pode ser que um dia nos afastemos...mas, se formos amigos de verdade, a amizade no reaproximará.

Pode ser que um dia não mais existamos...mas, se ainda sobrar amizade, nasceremos de novo, um para o outro.

Pode ser que um dia tudo acabe...mas, com a amizade construiremos tudo novamente, cada vez de forma diferente sendo único e inesquecível cada momento que juntos viveremos e nos lembraremos pra sempre.

Há duas formas para se viver a vida: Uma é acreditar que não existe milagre a outra é acreditar que todas as coisas são um milagre.

Albert Einstein

Avance sempre!!!

Na vida as coisas, às vezes, andam muito devagar. Mas é importante não parar. Mesmo um pequeno avanço na direção certa já é um progresso, e qualquer um pode fazer um pequeno progresso.

Se você não conseguir fazer uma coisa grandiosa hoje, faça alguma coisa pequena.

Pequenos riachos acabam convertendo-se em grandes rios.

Continue andando e fazendo.

O que parecia fora de alcance esta manhã vai parecer um pouco mais próximo amanhã ao anoitecer se você continuar movendo-se para frente.

A cada momento intenso e apaixonado que você dedica a seu objetivo, um pouquinho mais você se aproxima dele.

Se você pára completamente é muito mais difícil começar tudo de novo.

Então continue andando e fazendo. Não desperdice a base que você já construiu.
Existe alguma coisa que você pode fazer agora mesmo, hoje, neste exato instante.

Pode não ser muito mas vai mantê-lo no jogo.

Vá rápido quando puder. Vá devagar quando for obrigado.

Mas, seja, lá o que for, continue.

O importante é não parar!!!

Lei Anti fumo...



Com certeza eu não poderia deixar de emitir uma opinião a respeito da nova lei que está vigorando no Estado de São Paulo. Tenho ouvido inúmeros comentários com a opinião de fumantes e não fumantes. Respeito a todos. Acredito que em um país democrático as opiniões podem e devem ser ouvidas. Por isso, também vou dar a minha.



Tenho alguns problemas respiratórios e faz algum tempo fiz um exame para identificar os produtos que mais me causavam alergias e, como era de se esperar, tenho baixíssima tolerância aos componentes do cigarro. Sempre que tem alguém fumando por perto tenho reações que vão desde uma falta de ar insuportável até queda de pressão; fico muito mau mesmo.



Considerando este quadro, não posso deixar de dizer que foi uma das melhores leis implantadas no Estado de São Paulo.



Espero sinceramente que seja uma lei que "pegue" e que tenha vindo para ficar. Eu vou fazer a minha parte e se estiver em um lugar onde não se pode fumar, vou fazer questão de ser uma ecochata e avisar o "desavisado". Quero o meu direito de respirar respeitado.



Quem é fumante, sinto muito, mas daqui pra frente o cerco vai se fechar cada vez mais até chegar o momento em que não terão outra escolha senão deixar de vez o cigarro. Espero que este tempo não demore muito, porque, por enquanto resolveram o problema da fumaça em lugares fechados, mas e as bitucas?? Já imaginaram milhões de pessoas fumando e jogando o resto no chão?? Imaginem se pudéssemos recolher todas elas e amontoar?? Que nojo!!



Um pouco mais de vida e saúde para todos nós!! O planeta agradece.

Eu acredito em Amores Eternos...


Eu acredito em amores eternos, daqueles que acompanham a gente pela vida inteira, como se tempo e amor se fundissem num só elemento, tornando-se imutáveis, indestrutíveis.

Eu acredito em amores eternos, daqueles que vão com você para qualquer lugar, não importando o quão distante você esteja, por que a pessoa amada reside em seu próprio coração.

Acredito em amores eternos e sublimes, capazes de reconsiderar tudo, com suavidade, ternura e perdão.

Acredito, sim, em amores para toda a vida, e além da vida, pois seria um tipo de amor unido à própria alma, e sem alma a vida não tem razão...Amores eternos existem sim, e superam qualquer coisa, mesmo quando ninguém mais acredita neles, eles continuam sempre à espreita, esperando apenas um olhar, um retorno, uma reconciliação.

Augusto Branco